菠萝吃起来香甜可口,果肉鲜嫩多汁,是比较受欢迎的一种水果。菠萝除了直接削皮吃,还可以烤着吃。烤菠萝一般设置两百度烤二十分钟就可以了,这样吃起来会更清甜爽口,味道很不错。
温度设置180度,20分钟。
(资料图片仅供参考)
经过烤制的菠萝,可以省略掉泡盐水的步骤,直接吃,吃起来不会涩口,并且菠萝的酸味也被烤走了,吃起来酥脆清甜。
烤菠萝一般会与烤肉一起制作,在烤肉的时候,在肉上放几片菠萝,让菠萝的香味渗透到肉里,会让肉吃起来带有水果的清甜,吃起来更加开胃,让人有食欲。
用料:菠萝半个,盐
做法:
1.菠萝切去外皮,把黑点挖掉
2.切成片状,用淡盐水浸泡一下
3.浸泡过的菠萝片沥水,压入挞模中
4.送入烤箱中上层,100℃循环热风慢慢烤,菠萝片失水变干
5.烤到颜色变得有些焦黄,这时候已经能够定型,就完成了。
烤菠萝具有补血、提高免疫力、促进食欲的功效。其含有丰富的铁元素、维生素C和果酸等,适量食用可起到补血作用,对于贫血患者有较好的治疗作用,也可以刺激唾液和胃液的分泌,进而改善口干烦渴、食欲不好的情况。
烤菠萝比新鲜的薄弱,营养价值更高,菠萝考完以后,口感温热,酸甜香浓,所以吃着不会让肠胃不舒服,它的膳食纤维丰富,还可以帮助预防便秘,最重要的是菠萝中含有一些容易让人过敏的,没超过60摄氏度的加热会使酶失活。
关键词: 营养价值
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