【资料图】
西葫芦全身都是宝,很多人不会做,试试这个新做法,出锅比肉还香。 西葫芦也就是传说中的北瓜,虽名气不如其他东、南、西三大瓜的大,但营养和口味绝不输它们。西葫芦在超市里一年四季都能见到,皮薄肉厚,鲜嫩多汁,做法简单,是一种营养美味的蔬菜。一般常见的西葫芦的吃法是炒着吃,也有凉拌吃的,今天就给大家分享一个西葫芦非常好吃的做法,这味道保证你在饭店都没有吃过,下面我们开始制作。
准备食材:
西葫芦、胡萝卜、大蒜、葱、食用油、豆瓣酱、盐、味精、十三香
具体做法:
1.先把西葫芦切成两半,然后再对半切开,把中间的瓤去掉一点点,然后把它们撂倒,再斜刀切成小块,全部都切成这样之后装到盘子里备用。
2.再准备半个胡萝卜,我们把它切成菱形小块。
3.准备几个大蒜,切成蒜片,再切一点葱。
4.起锅烧油,油热下入葱和蒜爆香,加入一勺豆瓣酱炒香,再加入胡萝卜和西葫芦进去翻炒均匀,加适量的食盐、味精和十三香,炒熟之后出锅装盘。
5.西葫芦这样做简单美味,非常的开胃又下饭,喜欢就自己在家试试吧。
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